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10 opciones de cenas y recetas para año nuevo 2024

A continuación, podrás descubrir 5 deliciosas recetas para hacer en casa, así como también 5 opciones para comprar cenas de Año Nuevo 2024 en caso de que no quieras cocinar.

24horas.cl

10 opciones de cenas para año nuevo 2024

Jueves 21 de diciembre de 2023

Una de las cosas en las que más se piensa cuando se acerca Año Nuevo, es justamente la cena. Una comida que con el tiempo ha variado e incluido desde platos árabes hasta la clásica carne a la cacerola con papas duquesas. Para que no tengas que pasar por este estrés, te dejamos 10 opciones de ceña para Año Nuevo 2024.

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A continuación, podrás descubrir 5 deliciosas recetas para hacer en casa, así como también 5 opciones para comprar cenas de Año Nuevo 2024 en caso de que no quieras cocinar.

5 opciones de cena en casa para año nuevo 2024

Conoce las siguientes preparaciones para que disfrutes de una rica cena en este Año Nuevo 2024:

Salmón al Horno con Salsa de Eneldo

Ingredientes:

  • 4 filetes de salmón
  • 1/4 taza de miel
  • 2 cucharadas de mostaza Dijon
  • 2 cucharadas de eneldo fresco picado
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

  1. Precalienta el horno a 200°C.
  2. Coloca los filetes de salmón en una bandeja para horno.
  3. En un tazón pequeño, mezcla la miel, la mostaza Dijon, el eneldo, la sal y la pimienta.
  4. Vierte la mezcla sobre el salmón, asegurándote de cubrirlo uniformemente.
  5. Hornea durante 15-20 minutos o hasta que el salmón esté cocido.

Lasaña de Vegetales

Ingredientes:

  • 1 paquete de láminas de lasaña
  • 2 tazas de espinacas frescas
  • 1 berenjena grande, cortada en rodajas
  • 1 calabacín grande, cortado en rodajas
  • 2 tazas de ricotta
  • 2 tazas de salsa marinara
  • 1 taza de queso mozzarella rallado

Instrucciones:

  1. Cocina las láminas de lasaña según las instrucciones del paquete.
  2. En una sartén, saltea las espinacas, la berenjena y el calabacín hasta que estén tiernos.
  3. En un recipiente, mezcla la ricotta con las verduras salteadas.
  4. En una fuente para horno, alterna capas de láminas de lasaña, mezcla de ricotta y salsa marinara. Termina con queso mozzarella en la parte superior.
  5. Hornea a 180°C durante 25-30 minutos o hasta que esté burbujeante y dorado.

Pollo Asado con Romero y Limón

Ingredientes:

  • 4 piezas de muslos de pollo
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de romero fresco picado
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 limón (jugo y ralladura)
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

  1. Precalienta el horno a 220°C.
  2. En un tazón, mezcla el aceite de oliva, el romero, el ajo, el jugo y la ralladura de limón, la sal y la pimienta.
  3. Coloca los muslos de pollo en una bandeja para horno y unta la mezcla sobre ellos.
  4. Asa en el horno durante 30-35 minutos o hasta que estén dorados y cocidos.

Ensalada de Granos y Aguacate:

Ingredientes:

  • 2 tazas de quinoa cocida
  • 1 lata de garbanzos, escurridos y enjuagados
  • 1 aguacate, cortado en cubos
  • 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
  • 1/4 taza de cilantro fresco, picado
  • Aderezo de limón y aceite de oliva

Instrucciones:

  1. En un tazón grande, mezcla la quinoa, los garbanzos, el aguacate, los tomates cherry y el cilantro.
  2. Prepara el aderezo mezclando jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
  3. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien.
  4. Sirve frío.

Filetes de Ternera con Salsa de Champiñones

Ingredientes:

  • 4 filetes de ternera
  • 2 tazas de champiñones, rebanados
  • 1/2 taza de caldo de res
  • 1/4 taza de vino tinto
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

  1. Salpimienta los filetes de ternera y cocínalos en una sartén caliente hasta el punto de cocción deseado. Reserva.
  2. En la misma sartén, derrite la mantequilla y saltea los champiñones hasta que estén dorados.
  3. Agrega el caldo de res y el vino tinto. Cocina a fuego lento hasta que la salsa se reduzca.
  4. Sirve los filetes con la salsa de champiñones por encima.

5 opciones para comprar cenas de Año Nuevo 2024

Mar Ibérico

Mar Ibérico es un popular local especializado en mariscos y ofrece una amplia carta, con menús especiales para el Año Nuevo 2024.

Estas son algunas de las cenas para fin de año:

CENA CANTIDAD DE PERSONAS PRECIO
Pasteles de centolla + machas parmesanas + camarones tempura gigantes Para 2 personas $31.900
Pasteles de jaiba + machas parmesanas + camarones tempura gigantes Para 4 personas $45.900
Lasaña jaiba y camarones + ostiones y machas parmesana + camarones gigantes Para 6-8 personas $59.900

La Piccola Italia

La Piccola Italia entrega diversas opciones compuestas por varios platos y con dos precios, dependiendo de la ubicación del local. Aunque a diferencia del restaurante anterior, este es solo para comer en el lugar:

OPCIONES DE MENÚS LOCAL PRECIO
- 1 Entrada 
- 1 Plato de fondo a elección
- 1 Copa de espumante
- 1 Postre a elección
Local La Florida, Maipú, Providencia y Panamericana $39.990
- 1 Entrada 
- 1 Plato de fondo a elección
- 1 Copa de espumante
- 1 Postre a elección
Local Vicuña Mackenna y Carlos Valdovinos $29.990

Los Buenos Muchachos

El famoso restaurante también estará entregando sus servicios para el Año Nuevo 2024, donde el precio es único y equivalente a $98.000 por persona.

De acuerdo con la página web de "Los Buenos Muchachos", el menú consta de un aperitivo, plato principal, cóctel, bebidas, entrada y postre.

Las opciones para cada una de las categorías anteriores son:

APERITIVO PRINCIPAL
Aperol Spritz
Pisco Sour a la peruana
Copa de Espumante
Jugos Naturales.
Filete de Res en Costra de Porsillade y Almendras con salsa al carmenere acompañada de pastelera y ensaladilla mediterránea.
CÓCTEL BEBER
Brusquetas de ricota con tomates Cherry asados
Roll de Prosciutto Y dulce de membrillos
Mini ceviche estilo limeño
Viña de Tarapacá Gran Reserva Cabernet Sauvignon 1/2 Botella por persona a medida noche copa de espumante para los presentes
ENTRADA POSTRE
Mix de brotes hidropónicos en salsa cítrica thai con camarones ecuatorianos, mango y tomates baby perfumados al pesto Marquiz de dulce de leche y ragout de frutos del bosque al pernot y crujiente de almendras

Restaurante Club Providencia

En un especial de Año Nuevo, el Club Providencia ofrece un menú vegano a $19.990. Esta cena de fin de año consta de:

ENTRADA
Polenta grillada y pan pita crocante acompañado de dips vegetarianos
FONDO
Fondos de alcachofa rellenos y gratinados acompañados de mini ensalada y papas nativas salteadas.
POSTRE
Mousse doble chocolate blanco y frambuesa, profiterol con chocolate intenso con potaje de frutos rojos.

La Cuca - Buin

El clásico local de parrilladas "La Cuca" también celebrará el Año Nuevo 2024. Aquí podrás disfrutar tanto entre adultos, como con los más pequeños.

MENÚ PRECIO
CENA PARA ADULTOS - Aperitivo
- Entrada
- Lomo 300 grs. y satil de verduras
- Postre helado charlotte
- Vino, jugo y bebida libre disposición
$70.000
CENA PARA NIÑOS - Rebozado de pollo con papas fritas
- Bebida
- Helado
$45.000