La guayaba es una fruta destacada por ser deliciosa al paladar, pero también es considerada como un superalimento, esto debido a la gran cantidad de nutrientes que aporta a la salud.
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Si quieres conocer más sobre la guayaba y sus propiedades, no te pierdas la siguiente nota.
¿Qué nutrientes tiene la guayaba?
Debido a lo altamente nutritiva que es la guayaba, los expertos en la salud recomiendan su consumo por la gran variedad de vitaminas, minerales y fibra, que entrega.
En detalle, el contenido de nutrientes que podemos encontrar en la guayaba se resume en:
- Vitamina C
- Fibra dietética
- Vitaminas del complejo B
- Potasio
- Antioxidantes
Calcio, magnesio y hierro también son parte de los nutrientes que contiene la guayaba.
¿Cuáles son las propiedades de la guayaba?
Ayuda con el control de la diabetes y promueve la salud de la piel, son algunas de las propiedades que entrega la guayaba, así como otras parte del cuerpo.
Conoce más propiedades de la guayaba a continuación:
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Alto contenido de vitamina C: La guayaba es conocida por ser una excelente fuente de vitamina C, que es esencial para fortalecer el sistema inmunológico y promover la salud de la piel.
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Rica en fibra: La guayaba es una fruta rica en fibra dietética, lo que ayuda a promover una digestión saludable y a prevenir problemas gastrointestinales como el estreñimiento.
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Baja en calorías: A pesar de su sabor dulce y delicioso, la guayaba es relativamente baja en calorías, lo que la convierte en una excelente opción para quienes buscan controlar su peso.
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Fuente de antioxidantes: La guayaba contiene una variedad de antioxidantes, como la vitamina C y los flavonoides, que ayudan a combatir el estrés oxidativo en el cuerpo y a reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
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Beneficiosa para la salud cardiovascular: Se ha demostrado que el consumo regular de guayaba puede ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL ("malo") en la sangre y a promover la salud del corazón.
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Promueve la salud ocular: Gracias a su contenido de vitamina A y otros antioxidantes, la guayaba puede ayudar a mantener una visión saludable y prevenir enfermedades oculares relacionadas con la edad.
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Aporta potasio: La guayaba es una buena fuente de potasio, un mineral importante para regular la presión arterial y el equilibrio de líquidos en el cuerpo.
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Puede ayudar a controlar la diabetes: Algunos estudios sugieren que el consumo de guayaba puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre debido a su alto contenido de fibra y su bajo índice glucémico.
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Beneficiosa para la salud intestinal: La guayaba contiene compuestos prebióticos que pueden ayudar a alimentar las bacterias beneficiosas en el intestino, promoviendo así la salud digestiva.
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Promueve la salud de la piel: Gracias a su alto contenido de vitamina C y otros antioxidantes, la guayaba puede ayudar a mantener la piel sana, radiante y protegida contra el daño causado por los radicales libres.
¿Para qué sirve la hoja de la Guayaba?
La hoja de guayaba, además de ser reconocida por su papel en la medicina tradicional, tiene funciones en el mundo de la gastronomía y la cosmética, e incluso ha sido utilizada tratar una variedad de dolencias, desde problemas digestivos hasta infecciones respiratorias.
Se cree que las hojas de guayaba poseen propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y antimicrobianas, lo que las convierte en un ingrediente versátil para infusiones, extractos y ungüentos.
Mientras que en la cocina, las hojas de guayaba utilizan a menudo para aromatizar té, sopas y platos de curry.
Recetas para hacer con hojas de guayaba
Para aprovechar en su totalidad los beneficios de las hojas de la guayaba, existe diferentes preparaciones rápidas, fáciles y deliciosas.
A continuación te dejamos tres recetas de la guayaba con sus ingredientes y cómo prepararlo:
Té de hojas de guayaba:
Ingredientes:
- Hojas frescas de guayaba (lavadas y secas)
- Agua
- Endulzante al gusto (opcional)
Instrucciones:
- Hierve agua en una olla.
- Agrega las hojas de guayaba al agua hirviendo y deja hervir durante unos 5 minutos.
- Retira del fuego y deja reposar por otros 5 minutos.
- Cuela el té y endulza al gusto si lo deseas.
- Sirve caliente y disfruta de los beneficios del té de hojas de guayaba.
Sopa de pollo con hojas de guayaba
Ingredientes:
- Pechuga de pollo
- Hojas frescas de guayaba (lavadas y picadas)
- Caldo de pollo
- Verduras (zanahoria, papa, cebolla, etc.)
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Hierve el caldo de pollo en una olla.
- Agrega la pechuga de pollo y las verduras cortadas en trozos.
- Cocina a fuego medio hasta que el pollo esté cocido y las verduras estén tiernas.
- Agrega las hojas de guayaba picadas y cocina por unos minutos más.
- Condimenta con sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente y disfruta de esta reconfortante sopa de pollo con un toque de guayaba.
Batido de guayaba y plátano
Ingredientes:
- Hojas frescas de guayaba (lavadas y secas)
- 1 guayaba madura
- 1 plátano maduro
- Leche o agua de coco
- Hielo (opcional)
- Endulzante al gusto (opcional)
Instrucciones:
- En una licuadora, agrega las hojas de guayaba, la guayaba pelada y sin semillas, el plátano pelado y cortado en trozos, y un poco de leche o agua de coco.
- Si lo deseas, agrega hielo y endulzante al gusto.
- Licua hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
- Sirve en vasos y decora con hojas de guayaba enteras.
- Disfruta de este delicioso batido cargado de sabor tropical y beneficios para la salud.