Este 13 de septiembre se festeja el Día Internacional del Chocolate, celebración que busca homenajear una de las preparaciones favoritas de las personas a nivel mundial. Ya sea amargo, de leche, o blanco, existe un sinfín de formas y usos para disfrutar de esta preparación.
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La consagración de esta jornada obedece a dos principales razones: conmemorar el nacimiento del novelista británico Roald Dahl, escritor del clásico Charlie y la fábrica de chocolate; y, además, el cumpleaños de Milton S. Hershey, fundador de la compañía de su mismo apellido.
Para que disfrutes del chocolate en su especial día, a continuación te presentamos los mejores descuentos y concursos:
Día del Chocolate 2024: ofertas, descuentos y concursos
Ofertas y concursos en el Día del Chocolate 2024
La Fête
La chocolatería La Fête tendrá un 20% en toda su línea clásica de bombones, según comunicaron a través de sus redes sociales. Los podrás revisar pinchando acá.
Bozzo Chocolates
La chocolatería Bozzo Chocolates tendrá, desde este viernes 13 al domingo 15 de septiembre, un 20% de descuento en sus chocolates macizos, tanto en tienda como online.
Usa el código: diadelchocolatebozzo
Entrelagos
Para celebrar el Día del Chocolate, Entrelagos tendrá un 15% de descuento en toda la tienda usando el código "diadelchocolate". Revisa su página web acá.
Varsovienne
Por su lado, Varsovienne cuenta con un concurso, hasta las 17:00 horas de este viernes 13 de septiembre, en el que podrás ganar por un premio de $200.000 pesos en productos seleccionados Varsovienne. Revisa más información su publicación:
Moulie
La chocolatería Moulie también tendrá un concurso en el que podrás participar y gana una de las cinco cajas de gatos de la suerte de 170 gramos. Revisa más información su publicación:
Consejos para disfrutar del chocolate en casa
Para los verdaderos conocedores del chocolate, cada detalle cuenta al momento de disfrutarlo. Por ello es que Varsovienne compartió algunos consejos esenciales para consumirlo en tu hogar:
- Tiempo perfecto: el chocolate revela su máxima expresión cuando se consume cerca de su fecha de fabricación. Así, cada nota de sabor y textura se mantiene en su punto óptimo, ofreciendo una experiencia rica y auténtica.
- Temperatura ideal: ¡No lo dejes en el refrigerador! Conserva el chocolate en su empaque original en un entorno que oscile entre los 16° y 21° Celsius. Esta temperatura permite que su estructura se mantenga impecable, brindando una óptima sensación en boca.
- Conservación: almacena el chocolate en lugares secos y sin luz solar. La humedad es su enemiga, ya que puede afectar su delicada textura y sutileza en el sabor. Un entorno seco preserva su integridad.
- Ambiente puro: mantén el chocolate alejado de olores intensos. La grasa del chocolate tiene la capacidad de absorber otros aromas, lo que podría distorsionar su perfil de sabor. Un ambiente neutro y puro es ideal para mantener su esencia intacta.
Así es el consumo de chocolate en Chile
Una de las compañías clave a la hora de hablar de chocolate en nuestro país es Nestlé Chile, compañía que, en este día, dio a conocer que cuentan con el 37% en las ventas totales de esta categoría en el país, lo que representa más de 11 mil toneladas de este dulce. El éxito es impulsado por Trencito y Sahne-Nuss, dos de sus marcas icónicas, que mantienen su liderazgo en el Top of Mind, con un 22% y 21% respectivamente.
En 2023, el tamaño del mercado de chocolates en Chile se estimó en aproximadamente US$ 1.500 millones, y las proyecciones indican que la tendencia continuará en aumento, según un reporte de julio del Servicio Agrícola Exterior (FAS) del Departamento de Agricultura de Estados Unidos. La penetración de esta categoría alcanza el 88,2% de los hogares en el país, de los cuales el 62,8% consume productos de Nestlé.
El éxito de este producto también se refleja en los hábitos de consumo: el 75% de los consumidores chilenos disfrutan de un snack en algún momento especial del día y el 88% de ellos prefieren snacks indulgentes como el chocolate.
Además, en Chile, el chocolate sigue siendo un producto altamente emocional para los consumidores: el 82% lo considera “bueno para el alma” y el 57% prefiere renunciar a las redes sociales durante un mes antes que dejar el chocolate.
¿Puede el chocolate ser un producto ético y sustentable?
En el marco del Día del Chocolate, que se conmemora cada 13 de septiembre, surge la pregunta de si puede ser un producto más ético y sostenible, dado que tras su elaboración aún se esconden injusticias sociales e, incluso, esclavitud.
Gerardo Wijnant, Consultor en Comercio Justo y Nuevas Economías y promotor de Ecosistema Banca Ética, señaló que "hay dos problemáticas asociadas con el chocolate. La primera, de carácter social, es la existencia de plantaciones de cacao que realizan su labor en base a mano de obra infantil, particularmente en Costa De Marfil y Ghana (...) Por otra parte, lo más reciente, es el impacto del cambio climático sobre el cacao, que ha hecho que la producción haya disminuido más de 50% por diferentes fenómenos climáticos, ya sean sequías o inundaciones según la zona del planeta".
Un ejemplo de prácticas sostenibles es el de Paccari, compañía ecuatoriana cuyos chocolates han sido reconocidos como los más éticos del Reino Unido y que han instaurado un inédito modelo donde el pago justo a los productores y el cuidado de la biodiversidad son la base.
El origen de las materias primas también es un punto fundamental. En el caso de Paccari, solo utilizan cacao orgánico, libre de pesticidas y químicos sintéticos. "Tenemos un modelo de agricultura biodinámica, con prácticas ecológicas como el manejo de estiércol, compostaje, uso de los preparados biodinámicos, medidas para organizar el paisaje y rotaciones de cultivos", detalló Santiago Peralta, fundador de Paccari.
En ese sentido, Wijnant cree que la innovación es clave para que pueda haber una producción suficiente que no solo satisfaga las demandas del consumidor de tener un producto exquisito, "sino que también haga frente al drama social que conlleva la disminución del potencial productivo"