Gracias al proyecto "Ferias Libres Cero Desperdicio", liderado por Fundación Basura y con el apoyo del programa "Conectar para Transformar" de BASF, se recuperaron casi 6 toneladas de frutas y verduras en las comunas de Quinta Normal y Quintero. Esta iniciativa busca crear conciencia sobre el desperdicio de alimentos y promover la sostenibilidad mediante acciones colaborativas.
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Recuperación y redistribución: Un impacto positivo en la comunidad y el medio ambiente
El proyecto ha permitido recolectar 5.964 kilos de frutas y verduras, de los cuales:
- 1.498 kilos fueron donados a ollas comunes para consumo humano.
- 4.466 kilos se destinaron a compostaje, promoviendo la gestión sostenible de residuos.
Además, esta iniciativa ha contribuido a reducir la huella ambiental, evitando la emisión de 4.283 kg de CO2 y 352 toneladas de metano, gases que se generan durante la descomposición de alimentos y que representan entre el 8% y 10% de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero.
“El cuidado del planeta es un reto que debemos enfrentar de manera colaborativa. Este proyecto no solo genera un impacto ambiental, sino también económico y social”, comenta Tamara Ortega, directora ejecutiva de Fundación Basura.
Manos a la obra: Voluntariado y colaboración comunitaria
Más de 188 voluntarios participaron activamente en las intervenciones realizadas en las ferias locales, guiados por monitores que recorrieron los pasillos para recolectar productos con imperfecciones pero aún aptos para su consumo.
Los alimentos recuperados fueron limpiados, pesados y clasificados en un stand, para luego ser distribuidos entre ollas comunitarias o enviados a compostaje.
“Ferias Libres Cero Desperdicio ha impactado directamente a más de 8.636 personas, incluyendo comunidades locales, feriantes y personas de escasos recursos. Es un modelo de gestión replicable y sostenible a lo largo del tiempo”, destaca Karin Willeke, encargada de Sostenibilidad de BASF Chile.
Un modelo de colaboración sostenible
El proyecto forma parte del programa "Conectar para Transformar", que desde 2017 apoya iniciativas que promuevan la empleabilidad, educación científica y protección ambiental en Chile, Argentina y Brasil. En Chile, se han ejecutado 23 proyectos en comunas como Quinta Normal, Quintero y Concón, beneficiando a más de 180 mil personas.
“Este tipo de proyectos demuestra que, mediante la colaboración, es posible mejorar la calidad de vida y proteger nuestros recursos naturales”, concluye Willeke.
