Un superalimento de consumo habitual tiene propiedades para proteger el corazón y limpiar el hígado. Se trata del rábano, el cual además se puede utilizar de múltiples formas al cocinar.
La verdura es comúnmente pequeña y rojiza, pero también hay de otros colores, formas y tamaños. Su sabor es dulce cuando está joven, mientras que al ir madurando se torna algo picante.
El rábano se suele utilizar como un añadido a las ensaladas o sándwich, como toque para algunos platos o rallado en ciertas salsas.
Beneficios
Pese a que es consumido normalmente por múltiples personas, muchas veces se desconocen los beneficios que conlleva el ingerirlo.
Este vegetal es alto en potasio, por lo que influye en la regularización de la presión arterial. Junto con ello, tiene un tipo de flavonoide con propiedades antinflamatorias, por lo que facilita la circulación sanguínea.
Además, estudios señalan que los rábanos cuentan con propiedades desintoxicantes: ayuda a limpiar el hígado, y purifica la sangre de toxinas y de residuos.
También, tiene muy baja cantidad de carbohidratos, pero es rica en fibra, vitamina C, potasio, calcio y magnacio. Por ello, da sensación de saciedad, lo que puede ayudar a una persona que necesite bajar de peso, y sirve pra cuidar la piel.
La hortaliza igualmente disminuye la congestión en las vías respiratorias, por lo que se recomienda para quienes tengan asma, sinusitis, bronquitis u otras enfermedades respiratorias.