En los próximos días se celebra la Semana Santa, periodo religioso que suele caracterizarse por el consumo de pescado. En el marco de esta fecha, la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA) del Ministerio de Agricultura (Minagri) entregó tres opciones de menús baratos para las personas.
LEE TAMBIÉN
- "Peaje a luca" en Semana Santa: las medidas en rutas para el fin de semana
- ¿Llueve o no? El pronóstico confirmado para Semana Santa en Santiago
El ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela, señaló que "cuatro personas pueden almorzar en esta Semana Santa por montos que van entre los $15.000 y $25.000, dependiendo del tipo de pescado que se elija y la región".
En concreto, el análisis de ODEPA reveló que un menú para cuatro personas puede alcanzar un costo mínimo de $13.749 si se considera carne de pollo y un máximo de $25.480 si la alternativa es la reineta, si es que los productos se adquieren en ferias libres.
Cabe mencionar que las tres opciones de menús, elaborados con datos de seis regiones, varían de acuerdo con el tipo de proteína: merluza común, reineta y pollo, en donde se considera el trutro entero. Cada uno incluye arroz, papas, ensaladas con hortalizas de estación, frutas (manzanas y peras), aceite y limón para aliños.
¿Ferias libres o supermercados?
Según la ODEPA, las ferias libres continúan siendo más convenientes que los supermercados, con diferencias de precios que alcanzan hasta un 60,9%, menos en el caso de la reineta en la región del Maule.
En ese sentido, la directora nacional de Sernapesca, Soledad Tapia, hizo un llamado a consumir mariscos y pescados en lugares establecidos: "Pueden encontrar los productos del mar en todas las caletas pesqueras, apoyando a la pesca artesanal, a pescadores y pescadoras que, durante esta época, cierto, están trabajando duramente para que lleguen estos productos que tienen alto valor nutritivo a todos nuestros hogares".
🍽️🇨🇱 En el Día de la #CocinaChilena, el ministro Esteban Valenzuela junto a La Vega Central, @ODEPA y @sernapesca presentaron distintas alternativas de menús para Semana Santa con los Mejores Alimentos de Temporada (MAT).
— Ministerio de Agricultura de Chile 🇨🇱 (@MinagriCL) April 15, 2025
👉 Las autoridades presentaron tres recomendaciones de… pic.twitter.com/FoX2HKeaNO
¿Dónde comprar limón?
Un producto clave durante esta festividad es el limón, cuyo precio en ferias varía entre $1.304 (Biobío) y $2.036 (La Araucanía), siendo hasta un 33% más económico que en supermercados.
El relacionador público de la Vega Central, Arturo Guerrero, expresó que "el año pasado ya estaba a $2.000, este año ya está en $1.000, $1.200, en la misma fecha. O sea, exceso de producción".
Tres menús baratos para Semana Santa: revisa tus opciones