En el marco de las venideras Fiestas Patrias, dos tiktokers fusionaron una de las preparaciones típicas de la gastronomía nacional con el gelato italiano, creando un peculiar sabor: helado de pebre.
Se trata de los usuarios Maldito Veggie (@malditoveggie) y Vladimir Dubovik (@dubovik.gelato), que no tuvieron una mejor idea que experimentar con nuevos sabores salados.
"Nos pasamos por la r... todos los límites y las leyes de la gastronomía", dijo el influencer, mientras enlistaba los ingredientes para crear un "pebre científico" que estuviera acorde con la receta del helado.
Una vez estuvo lista la mezcla de la tradicional salsa con los polvos de heladería, esta fue llevada hasta una procesadora para darle la cremosidad que caracteriza al famoso postre.
Tras ello, emplataron el nuevo sabor sobre una marraqueta y se dispusieron a degustarlo, pero el resultado no fue el esperado.
"Es un helado salado que tendría la categoría de helado gastronómico y luego de probarlo, si bien es muy interesante, hay cosas que el humano jamás debió crear", concluyeron.
@malditoveggie HELADO DE PEBRE 🤯 Si pueden encontrar todos los ingredientes, denle jajaja - 450gr tomate - 150gr de cebolla - 10gr de ají verde - 40gr de cilantro - 5gr de sal - 5gr neutro estabilizante - 40gr sacarosa - 110gr glucosa atomizada - 80gr dextrosa - 40gr inulina - 40gr maltodextrina Que si lo volvería a comer? Me lo pierdo sin falta #pebre #receta #helado #fiestaspatrias #gelato #18sep #18septiembre ♬ OKI DOKI - KAROL G