Chile se convirtió en el campeón de América, pero esta vez del queso. Una ovallina ganó el máximo galardón del continente con su queso azul.
Yasna Molina, productora de la ciudad de Ovalle, enfrentó a países como Argentina, México o Perú, entre otros, en la competencia que se llevó a cabo en Ecuador.
Un orgullo nacional que no se quiere quedar solamente con ser el mejor de América, pues Yasna aseguró que el siguiente paso es la Copa del Mundo de esta categoría.
11 kilos de queso por persona
Según datos de la Universidad San Sebastián (USS), en Chile se consumen 11 kilos de queso por persona, algo así como una rebanada de 30 gramos diaria. Un consumo que en su justa medida trae beneficios para la salud.
Es el presente del queso, un producto que cada vez se consume más en nuestro país y que ahora cuenta con reconocimiento mundial.