El pan es el negocio por excelencia de la cocina chilena, pero además, es el negocio manufacturero que más dinero mueve en nuestra economía.
¿Cuánto cuesta empezar con una panadería? Seis horas es lo que tarda Juan, un joven de 16 años, en amasar y vender su producto estrella. Este sacrificio le permite recolectar 1 millón 200 mil pesos al mes.
En ese contexto, la industria del pan comenzó a formar parte de la Sofofa. En total, son 14 mil panaderías en Chile que si se unen generan 13 mil millones de dólares al año.
Conoce otros casos de emprendedores de esta área en la siguiente nota de 24 Horas Central.
Foto: Agencia Uno