Un gran cierre de año 2023 y comienzo del 2024 tuvo el Club Deportivo "CD Ibiza", de la famosa isla de la península ibérica de España. Y es que el equipo de Raúl Casañ continúa intratable en Tercera RFEF, donde sigue en lo más alto de la tabla clasificatoria, posición que brinda el ascenso directo a Segunda RFEF.
Pero el gran repunte del equipo no fue fortuito, sino un trabajo de integral de parte de sus dirigentes, quienes no solo apuntaron a la conformación del plantel y un nuevo entrenador, sino a otros aspectos de preparación fundamentales como la alimentación.
Precisamente ese punto está a cargo de una chilena: Francisca Mora Palma. La nutricionista, que tiene varias especialidades en el área, ya vive su segunda temporada con el CD Ibiza, donde se encarga de cada detalle para que los futbolistas estén a punto para la competencia y hasta recibió elogios por parte de Manuel Pellegrini y Claudio Bravo.
En diálogo con 24horas.cl, Francisca contó que llegó a España en 2018 en busca de mejores oportunidades de trabajo y de estudios: "las mejores especialidades y master de nutrición están acá y siempre estuvo en mi mente poder realizarlo alguna vez en mi vida. Acá tuve la oportunidad de estudiar y de abrir mucho mi campo laboral a nivel deportivo, mis especialidades anteriores eran en el área clínica, hospitalizados y más profundo en diabetes adulta y pediátrica".
Mientras que al CD Ibiza llegó a través de un "amigo nutricionista que conocí en el gimnasio, él era el nutricionista anterior en el equipo y, gracias a sus buenas recomendaciones y la entrevista laboral que tuve, me quedé con el trabajo y ya es segunda temporada que estoy con ellos".
"Una experiencia increíble e inolvidable"
Sin embargo, el mundo del fútbol era algo ajeno para ella, algo que nunca imaginó hacer, pero que la ha sorprendido y cautivado.
"Nunca me imaginé trabajar en un equipo de fútbol, ni menos ser la nutricionista del primer equipo del club deportivo de Ibiza. Ha sido un gran desafío para mí debido a que estaba acostumbrada a trabajar con personas que realizan deporte, pero trabajar con deportistas de élite y con un cuerpo técnico sólido en conjunto para que los chicos tengan un buen desempeño deportivo, ha sido una experiencia increíble e inolvidable", señaló.
Su labor en el CD Ibiza
Respecto a sus labores en el CD Ibiza, Francisca explicó: "Yo me encargo principalmente del primer equipo, le llevo toda la parte de alimentación, evaluaciones nutricionales según parametros que se establecen dentro del cuerpo técnico en donde tienen estipulado los porcentajes de grasa, músculo, peso, etc, que deben cumplir para estar dentro del equipo. Además de realizarle las evaluaciones, charlas, suplementación para el día a día, suplementación particular. También los días de los partidos me encargo de las necesidades de ellos tanto previas, durante y post partido en cuanto a comidas, geles, cafeína, isotónicos, etc. Todo lo que sea necesario para que estén en condiciones óptimas durante los 90 minutos de juego".
Sobre si ha recibido ofertas de otros equipos, como de primera división, la profesional indicó que "trabajar en un equipo de Ibiza es una vitrina muy importante para cualquier equipo, sobre todo si estás de cabecera. Siempre hay equipos que te dicen que les gusta tu trabajo y que les gustaría que tú trabajaras con ellos, pero mi equipo es el CD, por ahora estoy feliz con ellos".
"Tengo un cuerpo técnico que me apoya y que valora mucho mi trabajo. El entrenador actual del CD Ibiza es Raúl Casañ, él trajo a la primera nutricionista al fútbol aquí en la isla y dio a conocer que el trabajo de una profesional era imprescindible para el buen rendimiento deportivo, así que estoy orgullosa de trabajar con un gran ex jugador y hoy en día el “Mister” de mi equipo", añadió.
Los elogios de Manuel Pellegrini y Claudio Bravo
Dentro de aquellos momentos inolvidables que ha vivido con su equipo fue el duelo que enfrentó el CD Ibiza en 2023 contra el Real Betis por Copa del Rey, donde no solo conoció a Manuel Pellegrini y Claudio Bravo, sino también fue elogiada por ellos.
"Me dijeron que era un orgullo que una chilena estuviera a cargo de la nutrición de un equipo de Ibiza y que siempre en lo que pudiesen ayudar, estarían ahí para poder hacerlo. Es un placer que tan grandes personajes vengan a jugar a tu casa, te regalen su camiseta y además se sientan orgullosos de tu trabajo", cerró.