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Solo 7% de los chilenos lo consumen: el jurel, la joya para la nutrición y el bolsillo
El jurel ha estado en nuestra mesa desde 1956 pero solo el 7% de los chilenos lo consume. Pese a ser una importante fuente de proteína y Omega 3, los consumidores han ido perdiendo su interés por este pescado. ¿Cómo los productores de su versión enlatada pretenden reconquistar al público?
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