El Ministerio de Salud (Minsal) presentó este sábado un balance sobre el plan de contingencia aplicado durante las celebraciones de Fiestas Patrias, destacando las medidas de fiscalización en diversos puntos de venta de alimentos, ramadas y fondas. Estas acciones buscaban asegurar condiciones sanitarias óptimas para la ciudadanía, con un objetivo inicial de realizar más de 1.200 inspecciones, según informó la subsecretaria de Salud Pública, Andrea Albagli.
En tanto, la ministra de Salud, Ximena Aguilera, destacó el esfuerzo del ministerio, afirmando que “ha trabajado durante todo el último mes en revisar, fiscalizar y particularmente primero en la preparación de estas fondas, en tener la autorización sanitaria, que tenga las condiciones adecuadas para su funcionamiento”.
En cuanto a los resultados de estas acciones, Aguilera informó que “en la actividad preventiva se ha decomisado más de 16 toneladas de alimentos en malas condiciones, más de 11 toneladas aquí en la región Metropolitana”.
Además, se realizaron más de 3.000 fiscalizaciones, de las cuales más de 1.000 tuvieron lugar en la región Metropolitana, lo que demuestra “un tremendo trabajo que están haciendo personas que están ayudando a que el resto de los chilenos celebren de buena forma”.
Por otro lado, respecto a la nueva Ley de Etiquetado de Alcoholes, vigente desde julio, Aguilera mencionó que ya es visible su aplicación en los locales. “Le hemos preguntado a los fonderos cómo ha funcionado esa normativa y que tienen que exigir el carnet de identidad y ha estado funcionando adecuadamente”, concluyó.